{"version":"1.0","provider_name":"","provider_url":"https:\/\/gastroerous.cafeblog.hu","author_name":"Mazsanna","author_url":"https:\/\/gastroerous.cafeblog.hu\/author\/mazsanna\/","title":"Paradicsomos szalagt\u00e9szta h\u00e1zi t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l","html":"<p style=\"text-align: justify\"><img class=\" aligncenter\" src=\"https:\/\/gastroerous.cafeblog.hu\/files\/2016\/12\/paradicsomos_teszta-1.jpg\" alt=\"paradicsomos_teszta (1)\" width=\"522\" height=\"318\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Igen, tudom, hogy a jelen recept nem illeszthet\u0151 be sz\u00e1mos, ma oly n\u00e9pszer\u0171 t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si ir\u00e1nyzat\u00a0reperto\u00e1rj\u00e1ba. Azzal is tiszt\u00e1ban vagyok, hogy a <a href=\"https:\/\/mazsanna.wordpress.com\/tag\/melanielowcarbkostlichkeiten\/\" target=\"_blank\">low carb<\/a>, nyers\u00e9tel, paleo - \u00e9s m\u00e9g sorolhatn\u00e1m -\u00a0di\u00e9t\u00e1t k\u00f6vet\u0151k r\u00f6gt\u00f6n tov\u00e1bb kattintanak, de musz\u00e1j megosztanom <strong>a t\u00e9szta\u00e9telek orig\u00f3j\u00e1t<\/strong>.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ez egy <strong>igazi comfort food<\/strong>, amit akkor esz\u00fcnk, amikor esik az es\u0151, \u00f6sszez\u00f6rd\u00fclt\u00fcnk sz\u00edv\u00fcnk\u00a0v\u00e1lasztottj\u00e1val, a f\u0151n\u00f6k el\u00e9gedetlenkedett a munk\u00e1nkkal, az orrunk el\u0151l vitt\u00e9k el a cip\u0151t, amit h\u00e1rom\u00a0hete n\u00e9zegett\u00fcnk a kirakatban, vagy durrdefektet kaptunk. Hozhatn\u00e9k m\u00e9g p\u00e9ld\u00e1kat\u00a0\u00e9lethelyzetekre, de mindny\u00e1jan tudjuk milyen az, amikor csak arra v\u00e1runk, hogy becsuk\u00f3djon\u00a0m\u00f6g\u00f6tt\u00fcnk a lak\u00e1sajt\u00f3, \u00e9s j\u00f6jj\u00f6n egy jel (egy j\u00f3 kis paradicsomos t\u00e9szta), ami <strong>elhiteti vel\u00fcnk, a vil\u00e1g\u00a0igazib\u00f3l m\u00e9gis j\u00f3 hely<\/strong>.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A minap egy Michelin-csillagos \u00e9tterem szak\u00e1cs\u00e1nak nyilatkozat\u00e1t cs\u00edptem el, miszerint \u0151 is\u00a0paradicsomos t\u00e9szt\u00e1t fal a nap v\u00e9g\u00e9n, ha nem a sz\u00e1m\u00edt\u00e1sai szerint alakulnak a dolgok.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Meg\u00e9rtem.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ha nincs id\u0151nk vagy idegrendszer\u00fcnk a h\u00e1zi t\u00e9szt\u00e1val bajl\u00f3dni (igen, nem \u00e1lltatok senkit, id\u0151t \u00e9s nem\u00a0kevesebb t\u00fcrelmet ig\u00e9nyel) haszn\u00e1ljunk j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 spagettit vagy penn\u00e9t.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n<p><em>A sz\u00f3szhoz:<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"text-align: left\">1 konzerv h\u00e1mozott paradicsom<\/li>\r\n<li style=\"text-align: left\">1 kisebb fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/li>\r\n<li style=\"text-align: left\">2 ek. ol\u00edva olaj<\/li>\r\n<li style=\"text-align: left\">egy csipet cukor<\/li>\r\n<li style=\"text-align: left\">2 duci gerezd fokhagyma<\/li>\r\n<li style=\"text-align: left\">s\u00f3, bors<\/li>\r\n<li style=\"text-align: left\">bab\u00e9rlev\u00e9l<\/li>\r\n<li style=\"text-align: left\">egy csokor bazsalikom<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><em>A t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>75 g b\u00fazaliszt<\/li>\r\n<li>75 g r\u00e8tesliszt<\/li>\r\n<li>2 toj\u00e1s<\/li>\r\n<li>1 ek ol\u00edvaolaj<\/li>\r\n<li>s\u00f3<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><em>T\u00e1lal\u00e1shoz:\u00a0<\/em>zavarba ejt\u0151 mennyis\u00e9g\u0171 parmez\u00e1n<\/p>\r\n<p>2-3 f\u0151 lakik j\u00f3l bel\u0151le.<\/p>\r\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A t\u00e9szt\u00e1val kezdj\u00fck. A hozz\u00e1val\u00f3kat \u00f6sszegy\u00farjuk, majd f\u00f3li\u00e1ba tekerj\u00fck \u00e9s a h\u0171t\u0151be tessz\u00fck, am\u00edg\u00a0elk\u00e9sz\u00fcl a sz\u00f3sz.\u00a0A sz\u00f3szhoz egy magasabb fal\u00fa serpeny\u0151ben felhev\u00edtj\u00fck az olajat \u00e9s r\u00e1dobjuk a pici kock\u00e1ra szelt\u00a0v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t. Megpir\u00edtjuk, majd hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a paradicsomkonzervet. A pici cukrot, s\u00f3t, borsot\u00a0bab\u00e9rlevelet hozz\u00e1adjuk. 20 percig m\u00e9rs\u00e9kelt l\u00e1ngon rotyogtatjuk. A c\u00e9l, hogy annyi vizet vesz\u00edtsen,\u00a0hogy s\u0171r\u0171 sz\u00f3szt kapjunk, ami bevonja majd a t\u00e9szt\u00e1nkat. Ha k\u00e9sz, a t\u0171zr\u0151l f\u00e9lreh\u00fazva a k\u00e9t duci\u00a0fokhagym\u00e1t belereszelj\u00fck, a megmosott \u00e9s kiss\u00e9 \u00f6sszet\u00e9pkedett bazsalikomot beleforgatjuk. Ha\u00a0selymesebb\u00e9 k\u00edv\u00e1njuk tenni, akkor egy di\u00f3nyi vajat elolvasztunk benne.\u00a0A t\u00e9szt\u00e1t a h\u0171t\u0151b\u0151l kivessz\u00fck, majd szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171re \u201epihentetj\u00fck\u201d. Ezt k\u00f6veti a t\u00fcrelemj\u00e1t\u00e9k. Akkora\u00a0darabot szel\u00fcnk \u00e9s form\u00e1zunk bel\u0151le, hogy a t\u00e9sztany\u00fajt\u00f3n \u00e1ttekerhess\u00fck a \u201elegsz\u00e9lesebb\u201d fokozat\u00e1n,\u00a0majd egyre keskenyebbre \u00e9s keskenyebbre \u00e1ll\u00edtjuk a ny\u00fajt\u00f3g\u00e9pet.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><img class=\" aligncenter\" src=\"https:\/\/gastroerous.cafeblog.hu\/files\/2016\/12\/tesztagep-1.jpg\" alt=\"tesztagep (1)\" width=\"537\" height=\"226\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ezt ism\u00e9telj\u00fck, am\u00edg a t\u00e9szt\u00e1nk\u00a0elfogy. Ekkor lecser\u00e9lj\u00fck a ny\u00fajt\u00f3t k\u00e9sekre \u00e9s szalagot form\u00e1lunk a t\u00e9glalapokb\u00f3l.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><img class=\" aligncenter\" src=\"https:\/\/gastroerous.cafeblog.hu\/files\/2016\/12\/kesz_teszta-1.jpg\" alt=\"kesz_teszta (1)\" width=\"374\" height=\"387\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A t\u00e9szt\u00e1t kif\u0151zz\u00fck, lesz\u0171rj\u00fck, t\u00e1ny\u00e9rba t\u00e9ve egy tisztess\u00e9ges adag paradicsomsz\u00f3szt kanalazunk r\u00e1.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Szigor\u00faan \u00f6sszekeverj\u00fck \u00e9s mesebeli mennyis\u00e9g\u0171 parmez\u00e1nt reszel\u00fcnk r\u00e1.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A t\u00e1ny\u00e9rral bevonulunk a nappaliba, puha takar\u00f3ba csomagoljuk magunkat (a.k.a. bekucizunk) \u00e9s m\u00e1r\u00a0mosollyal az arcunkon falatozunk.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">*Erus<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gastroerous.cafeblog.hu\/files\/2016\/12\/paradicsomos_teszta-1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}